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Fast jedes Jahr werden von den Apfelbäumen mit den alten Sorten kistenweise Äpfel gepflückt. Da müssen dann alle ran und mithelfen… Wir kochen aus ihnen Mus und bringen sie zur mobilen Saftpresse im Dorf. Dort entsteht unser frischer, naturtrüber Bio-Apfelsaft.
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Wir wollen unser Land ausschließlich mit natürlichen Mitteln verbessern, und wir wollen zeigen, dass es möglich ist, die „Früchte“ unseres Hofes hochwertig zu veredeln: Marmeladen, Gelees aus unserem Bauerngarten, den Kräuterbeeten und Hecken sowie Apfelsaft und feine Brände von unseren Streuobstwiesen.